Dulu Mie Ayam, Sekarang Rujak Petis

Dulu, dulu sekali.... Kira-kira dua tahun yang lalu saya pernah jatuh hati dengan yang namanya mie ayam. Hampir setiap hari yang dimakan dan yang diomongin sellau itu-itu saja. Jatuh cinta pun dengan orang yang juga suka dengan mie ayam. Gak jauh-jauh deh dengan makanan mie ayam itu. 

Tapi itu dulu, dulu sebelum akhirnya saya memutuskan untuk vakum dalam ngeblog karena suatu alasan yang sebenarnya lucu kalo diingat. Dan saya juga jadi membenci makanan itu karena selalu mengingatkanku pada seseorang di masa lalu itu.

Nah, setelah sekian tahun berlalu, sekarang saya jatuh hati dengan masakan rujak petis. Kali ini bukan karena ada seseorang baru yang membuatku jatuh hati dengan masakan ini, semua karena seleraku sudah berubah dan aku menyukai itu.

Sebenarnya sudah lama saya suka dengan masakan ini, tapi baru merasakan benar-benar suka itu sejak pindah kerja ke Jombang. Di deket kantor yang baru itu saya nemuin sebuah tempat makan yang nyediain masakan rujak petis ini yang rasanya enak banget. Saking enaknya rujak petis ini, tiap hari saya selalu datang ke tempat itu. Bukan karena apa-apa sih, semua karena enaknya racikannya sekaligus karena saya gak suka makan nasi, jadinya rujak petis ini jadi pilihan saya ketika makan siang.

Bagi yang belum tahu rujak petis, Rujak petis adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah timur pulau Jawa. Rujak petis biasanya terdiri dari irisan timun, bengkuang, mangga muda, kedondong, tahu, kecambah/taoge, dan kangkung. Semua bahan tadi disajikan dengan siraman resep saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam, gula merah, pisang muda, dan air.

Di daerah Jawa Timur, selain petis yang biasa digunakan untuk bumbu rujak petis, ada juga yang menggunakan petis Madura yang berwarna kemerahan. Rujak petis biasa disajikan dengan tambahan kerupuk, dan dengan alas pincuk (daun pisang) atau piring. 

Udah pernah ngrasain makanan ini, kan?